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La Cuisine du Team
Obwohl unsere Mitarbeiter Autos zum Fressen gern haben, bevorzugen sie doch andere Gaumenfreuden, die nicht so schwer im Magen liegen. Regelmäßig präsentieren wir eine Auswahl an Köstlichkeiten, die bei ihnen auf den Tisch kommen – zum Nachkochen und zur Inspiration.
Wir wünschen guten Appetit!
Hauptspeisen
Fenchel-Garnelen mit Pernod auf Spaghetti
Tagliatelle mit Kalbfleisch und Weißweinsauce
Blindhuhn eine westfälische Spezialität
Puten-Involtini mit Sauerkraut
gebratener/gefüllter Truthahn ein kroatisches Wintergericht
Risotto mit grünem Spargel
Putenbrust in Currysoße mit Kräuter-Risotto
Nudelgemansche
Tomatentarte
Putenkeule in Malzbier
Hackfleisch-Wirsing-Auflauf
Marokkanische Kichererbsensuppe
Mitternachtssuppe
Nachspeisen
Berliner Brot (nussiges Weihnachtsgebäck)
Zutaten: 1 Pfd. Mehl, 250 g Butter, 10 Eßl. Milch, 200 g Haselnüsse, 750 g Zucker, ½ Teel. Zimt, ½ Teel. Nelken, 3 gestr. Eßl. Kakao, 1 Pckg. Backpulver, 1 Pckg. Puderzucker, 1 ½ Eßl. heißes Wasser
Hasselnüsse in grobe Stücke schneiden. Das Mehl in eine große Rührschüssel geben, in der Mitte eine Vertiefung machen. Die Nüsse, Zucker, Zimt, Nelken, Kakao und Backpulver auf dem Rand verteilen.
In die Mitte Milch und Butter (in kleine Stücke schneiden) geben. Den Teig von der Mitte
aus mit dem Knethaken verkneten. Auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Bei 200 ° C für 20 – 30 Minuten backen. Inzwischen den Puderzucker und dem Wasser einen glatten Gus anrühren. Nach dem Backen das Berliner Brot noch heiß mit Zuckerguss bestreichen und in 2 x 5 cm große Stücke schneiden. Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Marcus Greve, Verkauf Gebrauchtwagen, Gütersloh