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La Cuisine du Team
Obwohl unsere Mitarbeiter Autos zum Fressen gern haben, bevorzugen sie doch andere Gaumenfreuden, die nicht so schwer im Magen liegen. Regelmäßig präsentieren wir eine Auswahl an Köstlichkeiten, die bei ihnen auf den Tisch kommen – zum Nachkochen und zur Inspiration.
Wir wünschen guten Appetit!
Hauptspeisen
Fenchel-Garnelen mit Pernod auf Spaghetti
Tagliatelle mit Kalbfleisch und Weißweinsauce
Blindhuhn eine westfälische Spezialität
Puten-Involtini mit Sauerkraut
gebratener/gefüllter Truthahn ein kroatisches Wintergericht
Risotto mit grünem Spargel
Putenbrust in Currysoße mit Kräuter-Risotto
Nudelgemansche
Tomatentarte
Putenkeule in Malzbier
Hackfleisch-Wirsing-Auflauf
Marokkanische Kichererbsensuppe
Mitternachtssuppe
Nachspeisen
Blindhuhn
eine westfälische Spezialität (für ca. 6 Pers.)
125 g Speck in einem Topf auslassen, 2-3 gehackte Zwiebeln, 250 g gewürfelte Kartoffeln und 250 g gewürfelte Möhren darin anbraten. Zwischendurch wenden.
Mit 1 Tasse Brühe ablöschen. 2-3 Äpfel klein schneiden, dazugeben, garen, nach Bedarf Flüssigkeit hinzugeben.
1 Dose Salatbohnen abtropfen lassen, Böhnchen kürzen.
1 Dose weiße Bohnen abtropfen lassen, beides zum Eintopf geben, etwas ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Claudia Kniejski und Anne Kirberg, Kfm. Angestellte, Bad Salzuflen