Rez@pt
La Cuisine du Team
Obwohl unsere Mitarbeiter Autos zum Fressen gern haben, bevorzugen sie doch andere Gaumenfreuden, die nicht so schwer im Magen liegen. Regelmäßig präsentieren wir eine Auswahl an Köstlichkeiten, die bei ihnen auf den Tisch kommen – zum Nachkochen und zur Inspiration.
Wir wünschen guten Appetit!
Hauptspeisen
Fenchel-Garnelen mit Pernod auf Spaghetti
Tagliatelle mit Kalbfleisch und Weißweinsauce
Blindhuhn eine westfälische Spezialität
Puten-Involtini mit Sauerkraut
gebratener/gefüllter Truthahn ein kroatisches Wintergericht
Risotto mit grünem Spargel
Putenbrust in Currysoße mit Kräuter-Risotto
Nudelgemansche
Tomatentarte
Putenkeule in Malzbier
Hackfleisch-Wirsing-Auflauf
Marokkanische Kichererbsensuppe
Mitternachtssuppe
Nachspeisen
Himbeer-Joghurt-Eis
300 g Joghurt, 80 g Puderzucker, ½ Vanilleschote, 450 g Tiefkühl-Himbeeren, 1 Hand voll Himbeeren
1/3 des Joghurts mit etwas Puderzucker verrühren. Danach die gefrorenen Himbeeren mit dem übrigen Puderzucker, Vanillemark und restlichen Joghurt glatt pürieren. Die pürierte Masse in Gläser füllen und den gesüßten Joghurt so unterrühren, dass ein Muster entsteht. Das Eis kann sofort serviert werden.
Marina Vucur, Kfm. Angestellte, Herford