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La Cuisine du Team
Obwohl unsere Mitarbeiter Autos zum Fressen gern haben, bevorzugen sie doch andere Gaumenfreuden, die nicht so schwer im Magen liegen. Regelmäßig präsentieren wir eine Auswahl an Köstlichkeiten, die bei ihnen auf den Tisch kommen – zum Nachkochen und zur Inspiration.
Wir wünschen guten Appetit!
Hauptspeisen
Fenchel-Garnelen mit Pernod auf Spaghetti
Tagliatelle mit Kalbfleisch und Weißweinsauce
Blindhuhn eine westfälische Spezialität
Puten-Involtini mit Sauerkraut
gebratener/gefüllter Truthahn ein kroatisches Wintergericht
Risotto mit grünem Spargel
Putenbrust in Currysoße mit Kräuter-Risotto
Nudelgemansche
Tomatentarte
Putenkeule in Malzbier
Hackfleisch-Wirsing-Auflauf
Marokkanische Kichererbsensuppe
Mitternachtssuppe
Nachspeisen
Russische Rosinenschnecken
reicht für ca. 2 Bleche
4 Eier, 1 Glas Zucker, 3 Pck. Vanilliezucker, 500 g Quark, 1 Glas Öl, 3 Pck. Backpulver, Mehl
Für die Füllung: 2 x 200 g Schmand, 100 g Zucker, 200 g Mohn
Alles zu einem Teig verrühren und nach Möglichkeit über Nacht stehen lassen. Teig ausrollen, mit verrührtem Schmand, Zucker und Mohn bestreichen und zusammenrollen. Die Rolle in kleine Stücke schneiden. Bei 180° C backen, danach mit Puderzuckerlösung bestreichen (1 Pck. Puderzucker + 5 EL Wasser).
Waldemar Dick, Kfz-Mechaniker, Gütersloh