Rez@pt
La Cuisine du Team
Obwohl unsere Mitarbeiter Autos zum Fressen gern haben, bevorzugen sie doch andere Gaumenfreuden, die nicht so schwer im Magen liegen. Regelmäßig präsentieren wir eine Auswahl an Köstlichkeiten, die bei ihnen auf den Tisch kommen – zum Nachkochen und zur Inspiration.
Wir wünschen guten Appetit!
Hauptspeisen
Fenchel-Garnelen mit Pernod auf Spaghetti
Tagliatelle mit Kalbfleisch und Weißweinsauce
Blindhuhn eine westfälische Spezialität
Puten-Involtini mit Sauerkraut
gebratener/gefüllter Truthahn ein kroatisches Wintergericht
Risotto mit grünem Spargel
Putenbrust in Currysoße mit Kräuter-Risotto
Nudelgemansche
Tomatentarte
Putenkeule in Malzbier
Hackfleisch-Wirsing-Auflauf
Marokkanische Kichererbsensuppe
Mitternachtssuppe
Nachspeisen
Shortbread
eine schottische Spezialität
175 g Mehl, 1 Prise Salz, 100 g Butter, 50 g braunen Zucker, Schale einer Zitrone, Puderzucker
Ein Backblech einfetten und mit dem Mehl bestäuben. Das Mehl und das Salz in eine Rührschüssel geben. Die Butter hinzufügen und dann Zucker und die Zitronenschale (gerieben) einrühren. Die Mixtur umrühren, bis ein Teigball entsteht. Zu einem ca. 20 cm großen Kreis ausrollen und auf das Backblech legen. In kleinen Abständen das Äußere des Kreises eindrücken, sodass das typische Muster entsteht. Das Shortbread in 8 Abschnitte teilen. 15 Minuten stehen lassen. Mit einer Gabel die Oberfl äche leicht einstechen. 40 Minuten backen, bis das Shortbread goldbraun ist. Das Shortbread für ein paar Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, dann auf einem Rost ganz abkühlen lassen.
Rob Moore, Kfz-Mechaniker, Bielefeld
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 40 Minuten
Ofentemperatur: 150° C (Umluft)
Menge: 8 Kekse
Kalorien: 195 pro Keks